ISBN: 9788577564545

ECOCHEFS – Parceiros do Agricultor

SINOPSE

Ser chef de cozinha está na moda! Mas somente aqueles que tiverem perseverança, criatividade, talento e sorte conseguirão vencer as panelas sujas, os tanques encharcados, os cortes, as queimaduras e chegarão, exaustos, ao tal olimpo do chef celebridade. E existe outra maneira de ocupar um lugar de destaque na economia, na cultura, na história e na geografia do consumo de alimentos? Um lugar que realmente faça a diferença para a sociedade? Em Ecochefs: parceiros do agricultor, você vai descobrir a “nova” gastronomia, cujo encantamento está mais nos ensinamentos dos professores da terra que no número de seguidores nas redes sociais, e como ela vem ganhando força no mundo todo, unindo pessoas do campo e da cidade. Neste livro são apresentados os cozinheiros com responsabilidade socioambiental, conselheiros e voluntários do Instituto Maniva – organização sem fins lucrativos que tem como missão valorizar pequenos agricultores que adotem práticas agroecológicas. Delicie-se com as entrevistas entre os Ecochefs e os agricultores e com as receitas espetaculares criadas entre a terra e a cozinha.

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Descrição

DETALHES DO PRODUTO

Subtítulo:  PARCEIROS DO AGRICULTOR
Origem:  Importado (Brasil)
Editora: SENAC RIO
Edição:  1
Ano:  2019
País de Produção: BRASIL
Código de Barras:  9788577564545
ISBN:  8577564541
Encadernação:  BROCHURA
Altura: 23,00 cm
Largura: 18,00 cm
Comprimento: 1,00 cm
Peso: 0,70 kg
Complemento:  NENHUM
Nº de Páginas:  216

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